为保障景区食品安全，各地纷纷出台《景区食品安全巡查督导工作规范》（以下简称《规范》），本文将对此《规范》进行详细阐述。
巡查对象
《规范》明确巡查对象为景区内所有食品生产经营者，包括餐饮服务单位、食品加工单位、零售商店等，涵盖食品原材料、加工制作、贮存运输、销售等环节。
巡查内容
《规范》要求巡查重点关注以下内容：食品安全管理体系建立情况、食品原材料进货查验、加工制作工艺卫生、食品贮存运输条件、餐具和用具清洗消毒、人员健康状况、环境卫生状况、食品留样管理等。
巡查频率和方式
《规范》规定，景区食品安全巡查应定期进行，一般每月不少于一次。巡查方式包括日常巡查、专项检查、突击检查等，重点针对节假日等客流高峰期。
巡查人员资格
《规范》要求巡查人员应具备相关专业知识和技能，并经过专项培训。巡查人员一般由景区管理部门、卫生监督部门、市场监管部门等组成联合巡查组。
处罚措施
对于巡查中发现违反食品安全规定的行为，《规范》明确了相应的处罚措施。轻微违法行为可责令整改，并处以罚款；情节严重者可暂停或吊销食品经营许可证。
信息反馈和监督
《规范》规定，巡查人员应及时反馈巡查结果，并对整改落实情况进行跟踪监督。景区管理部门应建立食品安全信息共享平台，及时通报食品安全风险信息。
《景区食品安全巡查督导工作规范》是一项具有针对性、可操作性的工作指南，为景区食品安全监管提供了明确的标准和依据。通过严格按照《规范》开展巡查督导，景区可有效预防和控制食品安全风险，保障游客饮食安全。