炖牛排骨的做法大全

炖牛排骨这么炖,你学会了吗？

肋排洗净加入白酒腌制半小时,然后沥去汁水备用

炒锅不要放油烧到三成热,转成中小火后放入排骨慢慢翻炒,开始会出水,煸炒到水分完全收干

排骨变色后放入葱姜,继续翻炒至肉质微微焦黄

放入八角、香叶炒匀,然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖,炒至排骨颜色棕红

加入开水没过排骨表面,加盖中大火烧开,然后转成中火慢慢炖

最后汤汁快干时,转成大火迅速翻炒,直到汤汁完全收干,最后撒上芝麻即可

好吃的排骨出锅啦！