板栗可以帮助人体预防心血管疾病。板栗中含有非常丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养元素对于高血压、冠心病还有动脉硬化、骨质疏松有很好的预防作用，所以说板栗是预防心脑血管疾病的一个好食品。
板栗可以强身健体。板栗中含有毒辣的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾，这些成分具有强身健体的作用。
板栗中含有大量的维生素c，这种维生素c的含量甚至比西红柿中的还要高，维生素c在人体中有很重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能够促进钙的吸收。
板栗含有非常丰富的膳食纤维，这种食物可以作为主食的补充，只要在加工的时候不加糖，糖尿病人其实是可以吃一些的。
板栗中含有非常丰富的核黄素，核黄素对于口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易生口腔溃疡，所以平时可以多吃一些板栗，来预防这些疾病。