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熬粥的正确方法是什么?
煮小米粥的正确方法包括：将小米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮20分钟左右，期间要不停搅拌，以免糊底。等到小米变得黏稠，就可以加入适量白糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后即可享用。
水与大米的比例是5：1。用小量杯测量最好，5杯水对比一杯米刚合适。高压锅煮粥要注意的事项：要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。
食材：大米50克、水400克、香油5毫升 电饭锅煮粥的方法步骤 大米淘洗干净，加入香油，放置半小时。锅中按煮饭键烧开水，等水沸腾后加入油泡好的大米。大约煮一个半小时，一锅绵滑香甜的粥就出锅了。
熬小米粥的步骤：备好小米和水，比例1：15，选砂锅或瓦煲，水烧至80度下小米，烧开后小火煮15分钟，不时搅拌防糊底，好后静置10分钟出米油，加糖或蜂蜜调味。
炒猪肉的做法大全家常菜窍门
1、第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。
2、众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。
3、将洋菇泡入加盐的洗米水中40-50分钟后取出冲洗干净切片；猪里脊肉切片加酱油、葱段、淀粉拌匀腌一下。
4、做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。
5、下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。
6、准备食材：将五花肉或猪里脊肉切成薄片，青椒去籽切块，洋葱切丝，胡萝卜切片。准备好大蒜和生姜。 腌制猪肉：在猪肉片中加入少许生抽、老抽、盐、白糖和食用油，拌匀后腌制10分钟，让肉片入味。
美食百科:为什么产后需要吃红糖
红糖能促进产妇的收缩，方便恶露的排出，可以早日复原，也可以促进新妈妈乳汁的分泌。健脾暖胃化食产妇不便于运动，活动量很少，容易出现食欲不正，消化不良的现象，此时红糖就可以起到健脾暖胃化食的功能。
喝红糖水的主要作用是温经活血，调经止痛，对产后女性的收缩恢复是有一定促进作用的，因此女性在产后可以选择喝红糖水来调理身体，促进收缩和帮助排出恶露。
它有助于排出体内的恶露，助力产后恢复。与红糖相遇，将会是最佳的时机。等待一个星期左右剖腹产后的你，需要等待一个星期左右，让恶露逐渐减少，恢复正常的收缩。此时，与红糖相遇，将会是最佳的时机。
其次，无论是顺产或剖宫产的女性，都能喝红糖，红糖活血，有助于排恶露，还有助于补充产妇在分娩过程中所流失的铁元素。
美食百科:感恩节为什么吃火鸡
1、为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。
2、感恩节吃火鸡带有感恩之意，表达的是对上帝的感恩之情。当初英为了感谢印第安人的帮助，让他们能够在这片土地上生存下来，所以特地烤了火鸡来表达感激之情，同时也感谢上帝的恩赐。
3、感恩节吃火鸡的来源是因为1920年一批逃亡美国的英国人，在到达美国东海岸后，得到了当地的印第安人的救助。
4、团圆和幸福 在感恩节，火鸡是家庭聚餐的重要食物之一。它代表着家庭的团聚和幸福。人们通常会在节日期间和家人一起享用火鸡，感谢家人的陪伴和关爱。丰收和富饶 火鸡在感恩节中也被视为丰收和富饶的象征。
5、火鸡也有着另外一种含义，就是当时为了感谢印第安人帮助他们过上了好的生活，火鸡就是最好的象征。
6、圣诞节圣诞吃火鸡的由来在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。
宝宝吃鱼小百科:卡刺急救与预防
宝宝如果不慎卡到鱼刺，父母也不要手忙脚乱。首先让宝宝尽量张大嘴巴，然后找来手电筒照亮宝宝的咽喉部，观察鱼刺的大小及位置，如果能够看到鱼刺且所处位置较容易触到，父母就可以用小镊子(最好用酒精棉擦拭干净)直接夹出。
如何预防宝宝鱼刺卡喉：在宝宝不会自己剔鱼刺时，父母要一定要细心再细心地为宝宝剔除鱼刺。
避免咳嗽或大声呼喊孩子吃鱼时遇到鱼刺卡喉，不要让孩子咳嗽或大声呼喊，这样可能会让鱼刺扎得更深。喝温水或果汁来一杯温水或果汁，滋润喉咙，缓解不适感。
在日常生活中应避免让孩子食用软体果冻、花生米、枣核等食物，而一旦孩子意外吞咽了果冻等软体食品，可让其身体倒置进行急救。
每次红烧鸡,感觉没有饭店的好吃。大家是怎么烧的呢?
热锅放一点油，放入姜片煸香，再放入鸡肉煎到表面微微金黄。加入蒜末，高丽菜乾，皇帝豆拌炒一下。加入冰糖，酱油，米酒，水(水量淹到鸡肉一半以上)，盖上锅盖大火煮滚后转中小火闷煮到汤汁快收干即完成。
：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。
准备好食材，三黄鸡清洗干净之切剁成大块，干香菇用温水清水后浸泡半小时左右，生姜清洗干净之后切小片。
再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色。添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟。待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可。一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了。
好吃的红烧鸡做法如下：准备食材：鸡1只、老抽2勺、干辣椒7个、八角2个、姜5片、葱1根、蒜3粒、生抽4勺、盐1勺、蔬之鲜1大勺、香叶3片、白胡椒粉（可加可以不加）、十三香（可加可以不加）。
鸡肉凉水入锅，加一勺蒸鱼豉油，水开到血水，水开了煮3至5分钟左右捞起来清洗，沥干水分预留。出锅给油，油烧至5成放入老冰糖，老冰糖炒成炒糖色之后鸡肉，翻炒至鸡肉着色、表层略微发黄。
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