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一、古代皇帝吃不完饭菜是如何处理的，听说古代剩菜也能赚钱，真的吗
古代皇帝吃饭那可是真的上天入地的都能给端上饭桌，那皇帝也就是一个胃，他真的吃不了那么多。而且我们中国人要面子这个习惯自从老祖宗哪里就传下来了，所以这也就不能怪人家厨子了，不做的多一点儿的话，还真的是彰显不出来皇帝的气势。
以清代为例，一般而言皇帝用膳时段包含两顿正餐，早朝结束后及下午，而中间和晚上则是点心、宵夜，多数的时候，皇帝的那些菜都会有喝多的多余。
清朝皇帝标准的御膳每顿要一百二十道菜，另外还要点心，水果。当然有的皇帝觉得有些浪费，便适当的减少，但是到慈禧太后掌权时，慈禧的饭桌上则又是上百道菜，有人统计过慈禧的一顿膳食要花上万两银子。
所有菜放在锅中热好，用膳时间没固定时间，御膳房人一直待命，皇帝想吃饭，会对随身侍奉的太监说传膳，说一声传膳，太监就会传给御膳房的太监，御膳房就会把膳食一道道摆在皇帝的面前。
反正皇帝也不喜欢不会去吃，凑个数就行了。这样中间就有了极大的空档，让负责这个事的人得以中饱私囊。
如果皇帝吃不完，那么他一般会赏赐下去，宠臣、皇子都会受到皇帝的赏赐。他们都坐在皇帝的桌子旁边的桌上，受到皇帝赏赐的时候要站着吃，而且要吃完。这毕竟是皇上恩赐的，不饿吃着都香。
皇帝不想吃，或者是一时心情好，会把美食赏赐给他们。被赏赐的人也只能在单独设的桌子前站着吃，是站着吃完哦~因为是皇帝大大赏的，不想吃不饿也得吃完，而且还要表明“味道好极了”。
这些菜里，没怎么动过的都打折卖给了饭馆，这些饭馆稍微处理一下就打着御膳的名义卖给客人。虽然有些客人知道这是皇帝的剩饭，但是抱着物以稀为贵的心理，也觉得捡了个大便宜。这些菜里卖相较差的就被批量出售，这些倒卖贩子把剩菜做成“盖饭”或者粥拿到街头卖给普通百姓。
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