羊蹄怎么去毛

去除羊蹄的羊毛可以使用松香、火碱去除,也可以放在开水中煮一下去毛,还可以直接放在火上面烤。

使用松香去除羊蹄上的毛是非常干净的,把羊蹄放在松香中浸泡几分钟,然后等待晾凉以后把松香一块一块的剥下来,羊毛也就能掉下来。

这种方式效果非常好,去毛非常干净彻底,但是不建议经常使用这种办法,因为松香中有着不利于身体健康的成分。

使用火碱的效果也还不错,如果没有火碱,也可以使用纯碱或者生石灰代替,把羊蹄放在里面,然后加入生水,散发出的高温也会让毛自然掉落。

我+们直接把羊蹄放进开水中煮一段时间后,使用工具去除掉羊毛也可以。

其实最简单粗暴的方法是直接用火烧,但是这种效果并不是很好,不建议这样做。

羊蹄在购买时要选择色泽鲜亮、包装完好、表皮结实、有着弹性的羊蹄,要关注生产日期、保质期等事项,尽量选购有生产日期的羊蹄。

但并不是羊蹄越大越好,一般来说,前蹄的食用口感更好,虽然前羊蹄的个头小于后羊蹄。

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