将新鲜的豆渣和面包屑放在事先准备好的容器里面，将酵母放进去搅拌均匀，然后将豆浆煮熟之后加入一些红糖，放凉之后加进豆渣里面。将准备好的大蒜汁、韭菜汁加进去搅拌均匀，给自制的鲢鳙饵料调味。
最后把搅拌好的饵料放在密封的袋子里面，放在太阳底下暴晒发酵，一周左右就可以拿来使用了。
钓鲢鳙时，诱鱼的重点主要有两点，一是饵料的雾化效果，二是饵料的味型。鲢鳙的视力是比较好的，视野较远，能够在水中分辨出饵料的颜色和大小。
鲢鳙饵在制作的时候根据季节有不同的区分，冬季在里面加上一些腥味比较重的饵料，可以加上一些虾粉或者是重腥味的商品饵，夏季饵料主香甜，最好是在里面加上一些酸甜口味的水果。
大家想钓鲢鳙，不仅要注意选择饵料，还要注意以下这些事项：
钓鲢鳙的最佳季节就是夏季，夏季的温度高，鲢鳙是在水的上层觅食，并且上浮的高度非常大，钓鲢鳙建议是钓水面，但是最好用海竿，深度在30CM左右，如果使用手竿建议是使用70CM左右的。
野钓鲢鳙在选择钓位的时候，要选择在顺风或偏风的钓位，要避开顶风的钓位，根据水边地势要选择背风处或回风湾等水面有浮游生物的地方，还有就是可以在风吹水面引起的波浪区域与平静水面的交叉位置下竿钓鱼。