一)丰衣足食打一动物
1、该动物为:猪;
2、该动物的简介为:猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同。但通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,根据品种不同,分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。猪是杂食类哺乳动物。它身体肥壮,四肢短小,鼻子口吻较长,体肥肢短,性温驯,适应力强,繁殖快。它的平均寿命为二十年,是五畜之一,在十二生肖里之为亥。
二)丰衣足食的近义词
1、锦衣玉食:锦衣:鲜艳华美的衣服;玉食:珍美的食品。精美的衣食。形容豪华奢侈的生活。出自北齐·魏收《魏书·常景传》:“夫如是,故绮阁金门,可安其宅;锦衣玉食,可颐其形。”;
2、安家立业:是一个汉语词汇,意思是指安置家庭,创立基业或事业。也指长期在一个地方劳动和生活。
3、人寿年丰:人长寿,年成也好。形容太平兴旺的景象。
三)自己动手丰衣足食,客家黄酒煮鸡的做法
客家黄酒煮鸡,一听到这名字,就垂涎欲滴了好吗。客家黄酒煮鸡是一道传统的汉族名菜,属于客家菜,是客家人最爱的一道佳肴之一了。你想要学习这道佳肴吗?本期的客家文化带你去了解客家黄酒煮鸡的做法。
客家黄酒煮鸡是一道传统的汉族名菜,属于客家菜。香甜爽口,补气,补肾,最适产妇食用。正宗客家糯米酒,三黄鸡,生姜,盐。鸡肉渗入了甜醇的黄酒,吃起来有甜酒的味道,是喜欢喝糯米酒、爱吃客家菜的人也爱煮的一道佳肴。
简介编辑
【菜名】
客家黄酒煮鸡
【所属菜系】
民间家常
【特点】
香甜爽口,补气,补肾,最适产妇食用
【原料】
正宗客家糯米酒,三黄鸡,生姜,盐。
制作方法
制作材料
新鲜鸡肉、客家酿酒、姜片、盐、油等
制作过程
将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜)。
制作细节
客家人的生活离不开糯米酒,甚至会把糯米酒珍藏一段时间,让酒成深黄色,储藏得法的话,黄酒是醇甜的。喝或做菜都行。客家人有人坐月子的,会用糯米酒煮肉类,让产妇吃了身段恢复更加快,还能去风,坐月子是不能进风的,所以客家人会在准妈妈还没生的前几个月,制作30斤以上的糯米酒,吃不完的通常会把糯米酒另外保存,放到长达一年以上。
新鲜土鸡一只,让店家宰好拔毛,回家洗净斩块
烧锅热点油,鸡肉含有脂肪,油不要多放,把姜丝爆香,把鸡肉放入炒,加一茶匙半盐,喜欢红枣味的就加入去核红枣一起炒。
炒到没有血就倒入一碗水,继续用中火煮到快收干汁,糯米酒要入到几年成黄酒的。我+家的是放在阴冷地方储藏到六年的,酒味好浓,醇甘。
当鸡肉都到收干汗到四分之一时,加入三汤勺的黄酒,看个人口味加,喜欢浓郁的加五汤勺以上。酒力不好的人就要小心了,容易醉。
这是一道非常传统的客家菜,鸡肉渗入了甜醇的黄酒,吃起来有甜酒的味道,是喜欢喝糯米酒、爱吃客家菜的人上饭店爱点也爱煮的一道佳肴。
营养价值
在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐100—200克为宜。适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。促进子宫收缩,舒经活络。增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
注意事项
1、不喝酒的女性不用担心,酒经过加热煮过后,酒味已较淡了,就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。
2、鸡肉焖熟即可,不用将酒汁煮干,喝酒吃肉。
3、建议多放姜,姜具驱风散寒的功效,能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。
四)丰衣足食指哪个生肖
十二生肖中的动物,不用干活也能有食物吃、有地方住的只有人类喂养的猪了,自古以来猪给人的印象也是富足。所以丰衣足食指的生肖是猪。
十二生肖是十二地支的形象化代表,即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龙)、巳(蛇)、午(马)、未(羊)、申(猴)、酉(鸡)、戌(狗)、亥(猪),随着历史的发展逐渐融合到相生相克的民间信仰观念,表现在婚姻、人生、年运等,每一种生肖都有丰富的传说,并以此形成一种观念阐释系统,成为民间文化中的形象哲学,如婚配上的属相、庙会祈祷、本命年等。现代,更多人把生肖作为春节的吉祥物,成为娱乐文化活动。